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イタリア アマトリーチェ 小さな村の物語

投稿日:2016年9月1日 更新日:

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BS日テレでは、毎週土曜日と日曜日に放送している番組に

「小さな村の物語 イタリア」があります。

日本で知られていないイタリアの小さな村にスポットを当てて

その小さな村の人間模様を映し出す番組です。

イタリアの小さな村では、都会では、考えられないような

ゆっくりとした時間が流れている風景を見られるが

この番組の特徴ではないでしょうか・・・?

 

人間本来の暮らしのある小さな村・・・

気候や風土に逆らわず共存して暮らす

先祖が築き守った伝統や文化を継続する小さな村

 

現在まで、数多くのイタリアの小さな村が紹介されてきましたが、

8月24日のイタリア中部であったマグニチュード6.2の地震で

被害が大きかったアマトリーチェは、残念ながらまだ

この「小さな村の物語 イタリア」では取り上げられていませんでした。

 

美しい町並みのアマトリーチェは、人口およそ3千人の小さな村

しかし、首都ローマからおよそ140キロほどの距離で

車で2時間ほどで行ける山間の街で

避暑地として人気のあったアマトリーチェ

http://livedoor.blogimg.jp/aps5232/imgs/d/7/d74d6f65.jpg

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バカンスシーズンには、人口が10倍のおよそ3万人ほどに

膨れ上がる街なのです。

 

アマトリーチェが有名なのは、パスタの発祥の地ということ

ローマの伝統料理の1品であるアマトリチャーナが

アマトリーチェの街の名前が由来となっているパスタ

 

ローマの羊飼いが放牧の目的で

アマトリーチェや周辺の高原地帯に訪れる夏の間

羊の乳でチーズを作り

羊飼いは、アマトリーチェの街で豚の頬肉の塩漬けと交換

この羊のチーズと豚の頬肉の塩漬けでソースをつくり

パスタにしたのがアマトリチャーナの始まり

 

このパスタがローマに戻った羊飼い達によって

ローマに広がり、ローマの伝統料理へとなったと言われています。

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アマトリーチェでは、トマトソースを使用しない

羊のチーズと豚の頬肉の塩漬けのみを使ったパスタがあります。

 

美しかった街並みのアマトリーチェですが、

今回の地震で、石造りの家屋が多かった街では、

ほぼ街の半分が崩壊するほどの被害を受けました。

家屋の壁が地震の揺れで崩落

地震が午前3時半頃という時間帯は、

殆どの人が就寝中のために、

多くの犠牲者が家屋の瓦礫の下敷きとなってしまいました。

そして道路を瓦礫が塞いでしまい救助活動を困難にしました。

http://jp.sputniknews.com/images/269/03/2690330.jpg

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この地震の被害が大きかった小さな村のアマトリーチェ

パスタ発祥地のアマトリーチェの支援活動として

ユニークな支援が普及しました。

イタリア国内のレストラン700店舗が

アマトリチャーナを食べるお客さんは、

料金の中からレストランが1ユーロ

お客さんが1ユーロを地震支援に寄付する活動が始まりました。

 

この支援活動は、イタリア国内だけでなく

世界中のイタリアレストランに広がり

日本にあるイタリアンレストランでも始まっています。

 

日本からは、日本赤十字やヤフー・楽天などを通して

イタリア中部地震への募金が可能ですが、

美味しいパスタを食べても支援活動が可能になっています。

 

アマトリーチェが、復旧して美しい景観となるように

パスタを食べてみては、どうですか・・・?

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