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木村周一郎(フランスパン伝道師)年収と経歴!離婚の噂やお店をチェック

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「カンブリア宮殿」で木村周一郎さんが紹介されるので経歴を調べてみました。

 

フランスパンの伝道師と言われる木村周一郎さん

フランスパンで有名なお店「メゾンカイザー」の代表

 

木村周一郎さんってあんパンの老舗「木村屋総本店」の御曹司なんですね!

あんパンの木村屋を継がないでなぜフランスパン?っと気になりますね!

 

木村周一郎さんのプロフィールや経歴に年収と

離婚したという噂があるので結婚やお店について調べてみました。

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木村周一郎さんのプロフィール

木村周一郎さんのプロフィール

名前:木村周一郎(きむらしゅういちろう)

生年月日:1969年4月1日

年齢:49歳(2018年)

出身地:東京都

学歴:慶応義塾大学法学部法律学科

職業:ブーランジェリーエリックカイザージャポン代表取締役社長

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木村周一郎さんの年収

あんパンの老舗「木村屋」の御曹司の木村周一郎さんなので資産は莫大でしょうね!

 

木村屋を継がないでフランスパンでお店をオープンした木村周一郎さん

年収はどの程度なんでしょうか・・・?

 

2001年に1号店となる高輪本店をオープンして

現在は日本国内に30店舗以上あります。

 

木村周一郎さんの会社の年商が34億円だったのが2014年

現在の木村周一郎さんの会社の年商はそれ以上あると思われます。

 

メゾンカイザーの従業員数が600人を超えていますから

かなり大きい会社なんですね!

 

会社の規模から

木村周一郎さんの年収を推定すると

年収5000万円以上あると思われます。

 

木村屋の御曹司ですから年収が低くても

かなりの資産をお持ちでしょうから

裕福な生活をされているんでしょうね!

 

羨ましいかぎり・・・

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木村周一郎さんの経歴

あんパンの老舗「木村屋」の御曹司

慶応幼稚舎から慶応大学とパーフェクトな慶応ボーイ

 

木村屋總本店6代目の木村周生氏の長男として誕生した木村周一郎さん

 

大学を卒業して家業の木村屋を継ぐのかと思いきや

千代田生命保険相互会社に就職して6年間勤務

 

木村屋6代目の父親から「そろそろパン業界にこないか?」と言われて

保険会社を辞めてアメリカに留学

 

アメリカのAIB(アメリカ製パン研究所)でパン作りを勉強して

ニューヨークで最も人気のパン屋Amy’s Breadでパン作りの修行

 

アメリカからフランスへ渡ってBoulangerie Eric Kayserで更に修行

 

フランスで修業していたお店のオーナーに見込まれて

エリックカイザー氏の在日パートナーとなりました。

 

日本に帰国後に株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポンを設立

会社の名前はフランスのパンの師匠の名前そのままですね!

 

2001年に東京の高輪に1号店となる本店をオープン

現在、日本国内に30店舗以上を展開しています。

 

フランスパンの伝道師として店舗拡大をしている一方で

玉川大学でホスピタリティ産業について講義もしていて

パン教室を開催したり

フランスパンでなく惣菜パンのお店もオープン

マルチに活動されています。

 

実家の木村屋の7代目として木村周一郎さんのいとこが家業を継いだようで

木村周一郎さんには弟さんがいるそうですが、

弟さんも家業を継がずに自ら会社を経営されています。

 

木村周一郎さんの弟さんの会社が株式会社パット

「パンオトラディッショナル」というパン屋さんを経営

 

家業を継いでませんが兄弟してやはりパン屋さんを経営しているのは

DNAが受け継がれているんでしょうね!

木村周一郎さんの離婚の噂

木村周一郎さんに離婚の噂があるので調べてみました。

 

2018年で49歳になる木村周一郎さん

結婚して離婚していてもおかしくない年齢ですね!

 

木村周一郎さんが結婚されたのが2008年5月

奥さんが凄い美人と評判がいいみたいです!

 

結婚式には内閣総理大臣になった自民党の麻生太郎氏がスピーチして

物凄い大人数の披露宴だったそうですよ!

 

さすが老舗の御曹司!

 

二人の馴れ初めはわかりませんでしたけど、

木村屋の御曹司の結婚ですから

もしかしたらお見合い?の可能性もありますね!

 

木村周一郎さんを調べると離婚とか再婚と出てくるのですが、

木村周一郎さんが離婚したり再婚したという事はないようです。

 

木村屋御曹司の妻の後釜を狙ってる人が調べてるんでしょうかね?

 

老舗の御曹司となるとどんな検索されてるのかわかりませんね!

 

木村周一郎さんは離婚も再婚もしていなく

2008年に結婚されています。

 

二人の間に子供ができているのかは不明でしたが、

子供が誕生するとやっぱりパン職人になるんでしょうね!

木村周一郎さんのお店

木村周一郎さんのフランスパンの師匠とオープンしたのが

「MAISON KAYSER(メゾンカイザー)」

 

木村周一郎さんの師匠の名前がエリックカイザーなので

師匠の名前をそのままお店の名前にしてますね!

 

美味しいパンを提供するだけで終わらず

パン職人と地域の顧客にお店のスタッフが

パンのある生活の楽しさを共有できるお店を目指しているそうです。

出典 https://pixabay.com

 

フランスパンって小麦粉・塩・水・イーストだけで作られて

乳製品や卵に油を一切使用しないで作られるパンなので

凄く職人の腕に左右されるパン職人にとっては

難しいパンの一つなんですね!

 

木村周一郎さんのお店では

イースト菌も使用せずに天然酵母を使用して風味や食感が良いいそう

 

幼い頃から「パン屋になる!」と育てられてきた木村周一郎さん

木村屋を継がずに自らフランスパンの店をオープン

 

なぜフランスパンだったのか・・・?

 

保険会社で働いて売る事に自信があった木村周一郎さん

フランスらしいパン屋を開いて成功させてみようと思ったそうですが

大勢の人達に否定されたワケが

 

欧米人に比べて日本人は噛む力が弱いからハード系のパンは売れないから・・・

 

でも木村周一郎さんはスルメイカや干したホタテにかた焼きせんべいを食べる日本人

お年寄りは歯が弱いからハード系のパンを食べないと言われても

フランスだった歯の弱いお年寄りがいる・・・

 

フランスパンが日本で売れないとしたなら

日本とフランスでパンの位置づけが違う事と気付いて

根本的な食習慣と食文化の違いがあると気づいて

日本でのフランスパンのお店を展開していく原動力となったそうです。

 

木村周一郎さんのお店のフランスパンは

本場フランスの伝統的な製法で焼き上げたパンですが、

外側の皮はパリッと香ばしのに中はもっちりとしていて柔らかい。

 

クロワッサンは年間220万個を売り上げるヒット商品なんだそうです。

 

全国に30店舗以上展開しているお店では

一週間に一度は食べないとダメ!・ご褒美にいつも買うと評判で

木村周一郎さんのフランスパンのファンが凄い多いんですね!

 

木村周一郎さんのお店のホームページがこちら

 

フランスパンの伝道師として日本でフランスパンを広めている木村周一郎さん

東京・渋谷にある複合施設「渋谷ストリーム」に

「BaKING SHU(ベイキング シュウ)」という新たなお店をオープン

 

フランスパンでなく、日本でおなじみの焼きそばパンやハムカツパンなど

昔懐かしいをコンセプトにした「惣菜パン」のお店をオープン

 

なんでお惣菜パンの店なのか・・・?

 

木村周一郎さんが今までと180度違う事がしたくて挑戦したそうで

究極の惣菜パンを目指しているんだそうです。

 

究極のフランスパンで成功していますから

すぐに究極の惣菜パンもできちゃうんでしょうね!

 

この惣菜パンのお店の目玉商品が

「あんぱん」!!

 

木村周一郎さんってどんなに依頼されても絶対に作らなかったのが

あんぱん!

 

それを新しい惣菜パンのお店の目玉商品にした理由が

あんパンの老舗・木村屋とフランスパンのカイザーと両方を知っていて

新しいあんパンを作ったら面白いかなと思って目玉商品にしたんだそうです。

 

今までにないあんパンを味わってみたいですね!

最後に

あんパンの老舗・木村屋の御曹司・木村周一郎さんについて調べてみました。

 

 

大学卒業後に保険会社で6年勤務して

父親からパン業界にこないか?と勧められて

アメリカへパン作りを学ぶために留学

アメリカからフランスへ渡りフランスパン作りを修行

 

フランスでのフランスパンを修行した師匠と共に

日本でフランスパンのお店をオープン

日本国内で30店舗以上を展開しています。

 

木村周一郎さんの年収が会社の規模から

5000万円以上と推定しました。

 

2008年5月に結婚していますが、子供がいるのかは不明でした。

 

フランスパンのお店とは別に惣菜パンのお店をオープン

今までと180度違う事に挑戦したくて究極の惣菜パンを目指しているそうで

どんなに頼まれてもあんパンをつくらなかった木村周一郎さんが

惣菜パンのお店の目玉商品としてあんパンを提供しています。

 

一度は木村周一郎さんのフランスパンにあんパンを味わってみたいですね!

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